Em 2023, Minas Gerais deve colher 27,5 milhões de sacas (60kg), conforme o último levantamento da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). O estudo indica que 50% da safra brasileira do café sairá das lavouras mineiras. Os cafezais estão presentes em 450 municípios do estado, sendo o Sul de Minas uma das principais regiões produtoras. O café é o produto agropecuário que movimenta o maior valor de embarque de Minas Gerais para o mercado internacional, alcançando US$ 6,9 bilhões em 2022.
O circuito, que é promovido pela Emater há 20 anos, tem como principal objetivo reunir os municípios e representantes da cadeia produtiva para uma troca de informações técnicas, buscando a sustentabilidade e gestão, agregando valor ao produto.